Jest puszyste, miękkie i pachnące wanilią (za sprawą domowego cukru waniliowego).Pierwszy raz robiłam jabłecznik w ten sposób i muszę stwierdzić, że jest bardzo smaczny, ale przede wszystkim trochę inny niż tradycyjny - w tym nie ma olbrzymiej ilości jabłek, są tu dodatkiem do ciasta. Składniki - 125 g miękkiego masła - 125 g cukru - łyżka cukru waniliowego - szczypta soli - 3 jajka, średniej wielkości - 200 g mąki pszennej - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżki mleka (30 ml) Ponacinać w kilka miejscach (wzdłuż dłuższego boku, równolegle) i ułożyć na cieście w kształcie wieńca. Ponacinać w kilka miejscach (wzdłuż dłuższego boku, równolegle) i ułożyć na cieście w kształcie wieńca. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 45 min (lub do tzw. suchego patyczka). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 45 min (lub do tzw. suchego patyczka). Dodać sól, przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko, cały czas ucierając. Dodać sól, przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko, cały czas ucierając. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
