Babka wielkanocna z czekoladą i migdałami

Formę do pieczenia babki smarujemy masłem, następnie wsypujemy bułkę tartą (możemy też użyć mielonych orzechów).

Jajka, szklankę cukru oraz cukier waniliowy miksujemy ze sobą w dużej misce przez około 5 minut, aż powstanie nam puszysta masa.

Do naszej masy dodajemy startą skórkę oraz sok z jednej cytryny.

Mąkę ziemniaczaną, pszenną oraz jedną łyżeczkę proszku do pieczenia łączymy ze sobą i przesiewamy do naszego ciasta.

Całość dokładnie miksujemy w międzyczasie dodając roztopione i ostudzone wcześniej masło.

Tak przygotowane ciasto przelewamy do naszej formy do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 45 minut.

Po upieczeniu wyjmujemy nasze ciasto z formy i odstawiamy do ostudzenia.

Przygotowanie polewy

Czekoladę z dodatkiem śmietanki podgrzewamy na małym ogniu do momentu całkowitego roztopienia się czekolady. Ostudzoną babkę dekorujemy polewą czekoladową i posypujemy płatkami migdałów.