Sernik z masłem orzechowym bez cukru Ilość porcji: 20 Wartość odżywcza i wymienniki 1 porcji: WW (wymienniki węglowodanowe) = 1.68, WBT (wymienniki białkowo – tłuszczowe) = 1,64, kcal = 216,2, węglowodany = 346.4g, błonnik = 9.7g, białko = 9,84g, tłuszcz = 13,87g, suma wymienników (WM) = 3,33, w tym procent WBT = 49 Składniki Spód 1/4 kostki (50g) masła ¼ szklanki (50g) ksylitolu lub erytrolu 2 paski (20g) czekolady bez cukru (słodzonej stewią lub ksylitolem) 1 szklanka (140g) naturalnej granoli, musli lub ciastek owsianych bez cukru Masa 500g zmielonego półtłustego twarogu (może być już gotowy) 1 szklanka (215g) gładkiego masła orzechowego bez dodatku cukru 3 jajka (210g) 1 szklanka (200g) ksylitolu lub erytrolu ½ szklanki (120g) gęstej śmietanki lub gęstego mleczka kokosowego 1 łyżka (10ml) ekstraktu z wanilii Polewa 2 paski (40g) czekolady bez cukru (słodzonej stewią lub ksylitolem) 4 łyżki mleka lub mleczka kokosowego 2 łyżki (20g) orzechów ziemnych niesolonych, prażonych Spód: masło zmiksuj z ksylitolem, dodaj startą na tarce o grubych oczkach czekoladę oraz granolę, musli lub pokruszone ciastka. Jeżeli nie masz w domu składników do przygotowania takiej granoli, użyj gotowej, ale przeczytaj skład i upewnij się czy nie zawiera dodatku cukru i/lub glutenu. Uchyl lekko piekarnik i pozostaw w środku do czasu, aż sernik ostygnie, następnie wstaw go do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Mogą się nim delektować diabetycy, osoby chorujące na insulinooporność czy wszyscy inni, którzy zrezygnowali z jedzenia cukru. Masło orzechowe możesz przygotować samodzielnie – przepis na domowe masło orzechowe TU. 3. Masło orzechowe możesz przygotować samodzielnie, przepis na domowe masło orzechowe TU. Granola jest z płatków owsianych bezglutenowych oraz bez dodatku cukru. Osoby poszukujące serników bez pszenicy czy bez glutenu również trafili w odpowiednie miejsce. Spód sernika przygotowałam z bezglutenowej domowej granoli, na którą przepis znajdziesz TU. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj mleko lub mleczko, rozpuszczaj do uzyskania gładkiej i płynnej czekolady. Sernik świetnie sprawdzi się na nadchodzące Święta Wielkanocne jak zdrowsza alternatywa dla ciast słodzonych rafinowanym cukrem.
