Biała kasza gryczana z warzywami

Składniki: 100 g białej kaszy gryczanej 1 średni brokuł (ok. 500 g) 1 średnia marchewka 1/2 czerwonej papryki 1 mała cebula 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej szczypta chilli 1 łyżeczka suszonej, słodkiej papryki 1 ząbek czosnku sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka masła olej do smażenia Smażyć przez chwilę, co jakiś czas mieszając, aż cebula się zeszkli. Całość zamieszać i smażyć jeszcze przez ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Brokuła i marchew wrzucić na gotującą się wodę i gotować do czasu zmięknięcia. Kasza biała nie ma charakterystycznego posmaku kaszy prażonej, dzięki czemu jest dużo delikatniejsza. Na koniec dodać ugotowaną kaszę, kukurydzę i łyżeczkę masła.