Cukinia faszerowana mięsem i pieczarkami z kaszą - 215 kcal

SKŁADNIKI (dla 4 osób - 1 porcja (2 połówki) - 215 kcal!) 4 cukinie - każda około 250-300 g 200 g mięsa mielonego z indyka 100 g kaszy jęczmiennej 200 g pieczarek 1 mała cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1/2 pęczka natki pietruszki sol, pieprz 1 łyżka oleju rzepakowego PRZYGOTOWANIE Smacznego! 1 porcja (2 faszerowane połówki) - tylko 215 kcal :) - białko - 17 g - tłuszcze - 4 g - węglowodany - 26 g - błonnik - 6,5 g Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku oraz śledzenia na Instagramie Cebulę i pieczarki siekamy dość drobno i podsmażamy na połowie oleju, dusimy razem kilka minut (doprawiamy solą i pieprzem). Układamy cukinie na blaszce, podlewamy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg).