Składniki na ciasto: - 2 szklanki pełnoziarnistej mąki razowej - 1,5 szklanki ulubionych orzechów (włoskich, pekan, nerkowca etc.) - 0,5 szklanki wiórków kokosowych - 3 duże jajka - 3/4 szklanki oleju roślinnego - 350 g marchewki - 1 jabłko - 100 g ananasa z puszki - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 3 łyżeczki cynamonu - 4 łyżki miodu lub syropu klonowego - szczypta soli - ewentualnie część orzechów zastąpić można rodzynkami, daktylami, pestkami dyni Zobacz także: - Brownie z fasoli – przepis - Ciasteczka owsiane bez cukru - Chlebek bananowy w wersji fit - Chleb pełnoziarnisty – przepis - Placek z dyni – jak zrobić ciasto dyniowe w wersji FIT? Nie tylko na co dzień, ale i od święta, kiedy ciasto to można wzbogacić o słodki lukier, czekoladową polewę lub przeciąć na pół i przełożyć je masą ze słodkiego serka mascarpone. Ciasto marchewkowe fit – przepis: Jajka wyciągnij z lodówki na godzinę przed rozpoczęciem pracy, powinny chwilę poleżeć w temperaturze pokojowej. Sprawdzi się do popołudniowej kawy, ale możesz je z powodzeniem zapakować także jako dodatek do lunchu w pracy, czy na drugie śniadanie do szkoły. To świetny przepis dla tych z nas, którzy dbają o linię, ale od czasu do czasu mają też ochotę na odrobinę naturalnej słodyczy. Bez cukru, za to z dodatkiem miodu lub syropu klonowego w wersji dla wegan. Do miski przesiej mąkę, zmieszaj ją dokładnie z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną oraz szczyptą soli i cynamonem (lub innymi przyprawami korzennymi). Przygotowane na razowej mące pełnoziarnistej, z dodatkiem soczystego ananasa i jabłka oraz zdrowych orzechów. Dodaj miód i powoli dolewaj olej, po czym ubijaj dalej na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i puszysta. Jeśli natomiast zdecydujesz się na dodatek daktyli i rodzynek, możesz też zmniejszyć ilość miodu. Z pewnością zachwyci wszystkich domowników, w tym także dzieci.
