Składniki: – pierś z kurczaka/pół piersi z indyka – puszka ananasa/pół świeżego ananasa – 2 pomarańcze – pół puszki kukurydzy (ok. 150g) – 100g woreczek ryżu (1 woreczek: pełnoziarnistego, jaśminowego, Basmati) – 100g jogurtu naturalnego – pół pęczka natki pietruszki – sok z 1/4 cytryny- 1 łyżeczkę miodu – 3/4 łyżeczki curry – 1/2 łyżeczki kurkumy – 1/3 łyżeczki: majeranku, oregano, lubczyku, bazylii, tymianku – sól, pieprz *opcjonalnie: 1 łyżka majonezu (z nerkowców, sojowego, z serka wiejskiego) Kurczaka/indyka kroimy w drobną kostkę. Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce z miodem i tą mieszanką dokładnie obtaczamy mięso, odkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Jogurt mieszamy wraz z posiekaną pietruszką oraz sokiem z cytryny i dodajemy do sałatki. Mięso wyciągamy z lodówki, smażymy na patelni dość krótko i na sporym ogniu, studzimy. Owocowe najlepiej smakują latem, warzywne są świetnym uzupełnieniem obiadu, zaś z dodatkiem mięsa lub jajek mogą zastąpić obiad.
