Jeżeli lubisz przetwory to późna jesień to idealny czas na przygotowanie ich na zimę. Bardzo popularne są przetwory z ogórków, a także z papryki czy cukinii. Nie możemy zapomnieć również o buraczkach. Warto również przygotować sobie różne sosy! Domowy keczup czy mieszanka papryki i bakłażana zwana ajwarem to propozycje godne polecenia.