Składniki (ilość jaka jest na zdjęciu): - 3 małe ziemniaki - pół marchewki - pół cebuli - 1 ząbek czosnku - 2 kopiate łyżki płatków drożdżowych - łyżeczka papryki wędzonej słodkiej - sól do smaku - szczypta chili Przygotowanie: Ziemniaki i marchewkę umyj, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Jeszcze jako nieświadoma mała dziewczynka za każdym razem je kupowałam, koniecznie z sosami pół na pół, bo nie było nic lepszego od nachosa z tymi połączonymi dipami. Płatki drożdżowe to nieaktywna forma drożdży, dlatego możemy spożywać je na surowo, bo nie fermentują w naszym układzie pokarmowym. Nie wiem, czy pamiętacie lub kiedykolwiek próbowaliście, ale w kinach sprzedają nachosy z sosem serowym lub salsą. Głównie tego, czy mało wyczuwalny serowy smak był winą moich płatków drożdżowych (bo tak też słyszałam), czy po prostu mojego smaku. Od paru lat w blogosferze krąży przepis na hitowy wegański ser z ziemniaka. Być może Wasze przepisy bardziej przypominają ser ;) Bądź na bieżąco i polub naszą stronę na Facebooku/Instagramie/Google+. Z tego powodu nie nazwę go serem, tylko przepysznym sosem serowym, bo ma super konsystencję. I właśnie po spróbowaniu mojego domowego sosu serowego, przypomniał mi się ten smak, bo jest identyczny. Za pomocą malaksera (lub blendera) zblenduj ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek na gładką masę. Byłam go bardzo ciekawa, więc postanowiłam połączyć parę przepisów, trochę zmienić coś pod swój gust i przygotować swój ser. Jeśli wydaje Ci się, że ser jest za gęsty, dodaj łyżkę wody. Cieszymy się z każdego nowego czytelnika ;) Trzymajcie się ciepło! Ich jedyna wada to cena, jednak paczka jest spora i starcza na długo. Ser smakuje mało serowo, bardziej nazwałabym go po prostu sosem. Przypuszczam, że to głownie zasługa wędzonej papryki słodkiej, dlatego nie możecie jej pominąć.
