Przepis na: Ciasto leśny mech Składniki: Ciasto: - 4 jajka - 1/2 szklanki oleju - 1 szklanka cukru drobnego - 1 łyżeczka cukru wanilinowego - 2 szklanki mąki pszennej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 450 g opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) lub 450 g świeżego Krem śmietankowy: - 500 ml śmietanki kremówki 36% - 3 łyżki cukru pudru - 1 śmietan-fix - 250 g mascarpone - opcjonalnie 1 galaretka przezroczysta i 200 ml wrzątku - 150 g truskawek Ten zabieg jest fajny szczególnie w lecie gdy są wysokie temperatury, pokrojone ciasto będzie przez dłuższy czas leżęc na stole lub na tarasie i może się krem szybko rozpuścić. Leśny mech ciasto Ciasto leśny mech to jedno z moich ulubionych wypieków. Domowy leśny mech składa się z zielonego ciasta, masy śmietankowej z dodatkiem mascarpone i świeżych owoców. Leśny mech – przepis krok po kroku: Krok Szpinak mrożony należy rozmrozić, nieco odcisnąć z nadmiaru wody. Jajka w temperaturze pokojowej ubijamy wraz z cukrem i cukrem wanilinowym na wysokich obrotach miksera. Domowe ciasto leśny mech to idealne ciasto na urodziny, imieniny, Wielkanoc czy Boże Narodzenie. Schłodzoną śmietankę miksujemy wraz z cukrem pudrem i śmietan-fixem na wysokich obrotach miksera. Dodajemy także zblendowany szpinak i mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksujemy na małych obrotach miksera. Do kremu śmietankowego dodajemy drobno posiekane truskawki (koniecznie świeże, ponieważ mrożone puszczają sok i przez nie może się nieco rozpuścić krem). Gdy nieco stężeje (proces można przyspieszyć w lodówce), wtedy wlewamy do naszego kremu i miksujemy jedynie do połączenia się składników. Przełożyć na sitko i także nieco odcisnąć z nadmiaru wody. Porada do kremu: Jeśli chcesz uzyskać bardziej piankowy efekt i konsystencję kremu, który dużo ładniej się kroi, wtedy polecam we wrzątku wymieszać galaretkę przezroczystą. Myślę, że ten przepis na leśny mech nie powinien Wam sprawić jakichkolwiek trudności. Jeśli użyjesz świeżego szpinaku, wtedy najlepiej go podgotować w małym garnku z kilkoma łyżkami wody.
