Przepis
Składniki (ok. 4 słoiczków)
2 kg kiwi
100-150g cukru (w zależności od dojrzałości kiwi)
sok z jednej cytryny
Kiwi obieramy ze skórki, kroimy na kawałki, wrzucamy do rondla o grubym dnie, zasypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i gotujemy na dużym ogniu, aż się całkowicie rozpadną a masa zgęstnieje. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy, stawiamy do góry dnem i odstawiamy do wystygnięcia.
