Zupa z boczniaków

Po wizycie w Lokal Vegan Bistro myślałem nad zrobieniem z nich nuggetsów lub ewentualnie czegoś a’la śledzie, jednak po chwili zastanowienia wybrałem trzecią opcję jaką była… Obecnie jednak możemy je spotkać w większości supermarketów, a czasami nawet w małych osiedlowych sklepikach! Chociaż w ich przypadku piękno nie jest takie oczywiste, zwłaszcza gdy są pokryte białym nalotem. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jedynym niecodzienny składnikiem są właśnie boczniaki. Zupa boczniakowa jest delikatna, kremowa z delikatną nutą tymiankową.