Kurczak pieczony nadziewany jabłkami

Składniki 1 kurczak sól pieprz oliwa Nadzienie 2 łyżki masła klarowanego 1 cebula 2 średnie jabłka 1 trawa cytrynowa ( lub sok z połówki cytryny) 2 łyżki natki pietruszki 1 jajko 1 kromka chleba Kurczaka opłukać i osuszyć, a następnie oprószyć z wierzchu solą i pieprzem. Przez pierwsze 15 minut piec w 200 stopniach C, a następnie w 180 stopniach. W razie gdy kurczak zbyt mocno się przypala nakryć folią aluminiową. Masło rozgrzać na patelni i zeszklić cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Ułożyć kurczaka w naczyniu do zapiekania i skropić go oliwą. Wszystko dodać do cebuli , wbić jajko i wymieszać do połączenia się składników.