Bardzo mi muffinki przypomina, zarówno w przygotowaniu, jak i w smaku :) A i na serniki kiedyś przyjdzie czas :) Błyskawiczne ciasto z truskawkami 200g mąki pszennej 150g mąki orkiszowej 100g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 300 ml kefiru 2 jajka 400g truskawek (ja dałam ok. 300g i okazało się za mało) Ostatnio natrafiłam na fajny przepis, idealny dla mnie, bo prosty, bo szybki, bo nie wymagający wiele. Śmiało mogę stwierdzić, że nie mam z nimi problemu, wychodzą mi, a i po konsystencji ciasta już potrafię rozpoznać czy wyjdą czy trzeba coś jeszcze dodać. Rzadko piekę, prawie się na tym nie znam, a serniki czy biszkopty to dla mnie dziedzina jeszcze nietknięta. Wybieram w miarę proste przepisy, nie lubię rzucać się na głęboką wodę. Ładnie wyrosło, nawet za ładnie, bo owoców okazało się za mało. Zaczęłam od ciast kruchych, które wg. mnie są bardzo proste, trochę poćwiczyłam ciastami z drożdżowymi, ale tymi prostszymi. Następnym razem dam więcej, bo wiem, że następny raz będzie na pewno! Wszystko wymieszaj, ale tylko do połączenia się składników, nie za długo.
