Placki ziemniaczane z żółtym serem i pomidorkami

Jolanta

Obiad

07.04.2016 7:11

Placki ziemniaczane z żółtym serem i pomidorkami

Bo my z różnymi dodatkami:z kwaśną śmietaną, z imbirem i chili, z pieczarkami, po węgiersku, SKŁADNIKI: 10 szt ziemniaków 1 szt cebula, 4 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki startego żółtego sera + 2 łyżki na wierzch 2 szt jajka, 1 łyżeczka cukru, sól i pieprz czarny do smaku olej do smażenia pomidory koktajlowe pietruszka PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy mechanicznie lub ręcznie na tarce o małych oczkach, wraz z ziemniakami ścieramy cebulę, dodajemy 2 jajka, oraz mąkę pszenną, straty ser, doprawiamy solą, dodajemy jeszcze 1 łyżeczkę cukru aby placki szybciej się zrumieniły, dokładnie wszystko mieszamy. Usmażone placki układamy na ręczniku papierowym aby odciekły z nadmiaru tłuszczu, placki ziemniaczane wykładamy na talerze, obkładamy ćwiartkami pomidorków koktajlowych i natką pietruszki. Ja podsunęłam myśl, aby po odwróceniu na patelni dodatkowo posypać placki ziemniaczane tartym serem, który delikatnie rozpływał się na ich powierzchni, no i dla ozdoby pokroiłam jeszcze pomidorki koktajlowe. Placki ziemniaczane lubimy od zawsze, obecnie też jest jednym z naszych ulubionych dań na szybko. Są amatorzy placków ziemniaczanych na słodko: z cukrem, a nawet z musem jabłkowym. Placki ziemniaczane z żółtym serem stały się bardziej wykwintne, a jakie były pyszne!

Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: http://straga.pl/placki/placki-ziemniaczane-zoltym-serem/