, ale to bardzo polecam Wam to połączenie :) SKŁADNIKI Ryba: 600 g fileta z łososia 1 cytryna sól morska pieprz cytrynowy kilkanaście gałązek kolendry oliwa z oliwek Kiszona kapusta curry: 200 g kiszonej kapusty - posiekanej 2 szalotki - drobno posiekane 1 ząbek czosnku - posiekany 1 łyżeczka masła oliwa z oliwek 1 łyżeczka czerwonej pasty curry 1 łyżeczka curry w proszku pół łyżeczki startego imbiru 150 ml mleczka kokosowego 50 ml śmietanki 30 % 1 łyżeczka miodu sok i skórka starta z 1 limonki sól biały mielony pieprz 2 łyżki posiekanej kolendry PRZYGOTOWANIE Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (termoobieg). Pieczony łosoś z kiszoną kapustą curry Autor: Małgorzata Chyla o 08:05:00 Etykiety: curry, kapusta curry, kapusta kiszona, kapusta z mleczkiem kokosowym, kolendra, łosoś, łosoś pieczony, łosoś przepis, pieczony łosoś, przepis na łososia, ryba z kapustą kiszoną Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom) Dzisiaj propozycja na kolendrowego łososia z przepyszną kapustą curry duszoną w mleczku kokosowym. Gorąco Wam polecam, bo kapusta jest znakomita - wykorzystaliśmy ją też jako dodatek do burgerów mięsnych (bułka, koltlety z mięsa mielonego + kapusta i prażona cebulka) - palce lizać :) Na koniec układamy po kilka gałązek kolendry i skrapiamy oliwą z oliwek. Z łososia zdejmujemy skórę, wyciągamy ewentualne ości i kroimy na 4 porcje. Przepis na kapustę pochodzi z książki Ryby są super wydanej przez Lidla. Taką kapustę jadłam po raz pierwszy na warsztatach rybnych z Lidlem i Karolem Okrasą. Ja postawiłam na łososia, którego upiekłam z cytryną i kolendrą. Na kapuście układamy upieczone filety z łososia. U nas ostatnio wzrosło spożycie ryb - zgodnie z noworocznym postanowieniem - i dobrze, że się tego trzymamy :) W oryginale jest podawana z sandaczem w majeranku.
