Schabowe roladki z dynią w sosie śliwkowym

Na patelni o grubym dnie rozgrzewamy olej, smażymy roladki z każdej strony na złocisty kolor. Zapraszam na pyszne jesienne danie obiadowe, czyli schabowe roladki z dynią w sosie śliwkowym. Roladki wykładamy na talerz, polewamy sosem śliwkowym i podajemy z ryżem, ozdabiając wszystko natką pietruszki. To idealna propozycja na danie na rodzinny niedzielny obiad, zamiast naszego klasycznego schabowego. dla 4 osób 40 minut Dynię kroimy na plastry o szerokości mniej więcej 2 cm. Dodajemy śliwki i cukier, lekko przesmażamy, zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy na małym ogniu, aż owoce puszą sok. Roladki możemy podać z ryżem lub z którąś z kasz. Cebule obieramy i kroimy w piórka, szklimy na rozgrzanym maśle.