Składniki
2 sztuki awokado
8 ogórków gruntowych
400 ml jogurtu greckiego
sok z jednej cytryny
duża garść mięty
mała cebula
2 ząbki czosnku
płaska łyżeczka soli
pół łyżeczki pieprzu
pęczek koperku
woda
Opcjonalnie:
zielona papryka
pistacje
Przepis
szystkie składniki powinny być wcześniej w lodówce. Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do blendera wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę awokado, starte ogórki, wlewamy jogurt grecki, sok z cytryny i 3/4 szklanki bardzo zimnej wody. Dodajemy miętę, posiekaną drobno cebulę i czosnek oraz sól i pieprz i posiekany koperek. Wszystko miksujemy w blenderze. Podajemy z pokrojoną w kostkę papryką i pistacjami,
