Składniki
2 duże filety drobiowe z polędwiczkami
12 zielonych szparag
sól morska w młynku
pieprz świeżo zmielony
zioła prowansalskie
2 łyżki oleju
Przepis
Mięso umyć, osuszyć i usunąć błonki. Odciąć polędwiczki. Filety rozciąć wzdłuż na pół, na dwa płaty. Mięso rozbić tłuczkiem, przyprawić do smaku. Na środek każdego płata mięsa ułożyć po 2 szparagi, zwinąć roladkę. Spiąć wykałaczkami. Naczynie żaroodporne posmarować olejem, ułożyć roladki. Piec ok 30 minut w 180 stopniach.
W międzyczasie 2 razy podlać roladki wytworzonym sokiem.
