Składniki
-
słoiczek sosu curry zielone
-
pojedyncza pierś z kurczaka
-
pół papryczki ostrej
-
szalotka
-
sól do smaku
-
mięta otarta suszona
-
3/4 szklanki ryżu
-
łyżka octu jabłkowego
-
2 łyżki oleju rzepakowego
Przepis
Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gotowy mieszamy z octem wymieszanym z wodą w stosunku 1:1. Umyte mięso kroimy w mniejsze kawałki. Szalotkę kroimy w kostkę, a papryczkę w plasterki po czym podsmażamy przez minutę na rozgrzanym oleju (kilka krążków papryki zostawiamy do dekoracji). Dodajemy mięso i smażymy do czasu, aż zrobi się miękkie i przestanie być surowe. Solimy mięso i dodajemy sos oraz łyżeczkę mięty. Gotujemy przez parę minut. Gdy sos się zagotuje, nakładamy na talerze ryż i polewamy sosem. Teraz wystarczy posypać krążkami papryki i zajadać ze smakiem
