Nietypowa sałatka

Ewelina
Sałatki
08.01.2015 18:46
Nietypowa sałatka

Przepis

Składniki:

- 100 g czerwonego ryżu

- 150 g filetu wędzonego z kurczaka

- pół puszki kukurydzy

- czerowna papryka

- kilka zielonych oliwek ( tak 10 )

- łyżka majonezu Kieleckiego

- 2 łyżki jogurtu greckiego

- odrobina soli

- pieprz

Wykonanie:

Ryż gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie all dente, pamiętajmy aby ryż przed gotowaniem wypłukać. Wsypujemy do miski, dodajemy kukurydzę, pokrojony filet w kostkę. Dodajemy pokrojoną na kawałki paprykę i pokrojone oliwki. Dokładamy jogurt i majonez, pieprz i odrobine soli, bo oliwki są już dość słone i nadają sałatce fajny posmak. Mieszamy i jemy ze smakiem. Sałatki mi troszkę zostało i zabrałam ją sobe na drugi dzień do pracy na drugie śniadanie.

Smacznego :-)