Przepis
Składniki:
- opakowanie ryżu z pomidorami i papryką SYS
- 150 g sera wędzonego "oscypka"
- pół puszki kukurydzy
- pół papryki czerwonej
- 5 pomidorków suszonych z zalewy
- garść szczypiorku
- sól, pieprz
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
Wykonanie:
Ryż wsypujemy do garnka z gotującą się i osoloną wodą i gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy, ja wystawiłam na chwilkę na balkon.
Do miski wsypujemy kukurydzę i pokrojoną w kostkę paprykę, oraz pokrojone w małą kostkę pomidory. Oscypka kroimy w małą kostkę i podsmażamy na patelni lekko posmarowaną olejem. Przekładamy na talerzyk, aby wystygł, dodajemy do miski. Na koniec dodajemy ryż, jogurt, sól - nie za dużo bo ser jest słony, oraz pieprz. Mieszamy. Przekładamy na talerze i posypujemy szczypiorkiem. Ja przełożyłam sałatkę do foremek silikonowych do muffinek i wyłożyłam na talerz, posypałam szczypiorkiem.
Smacznego :-)
