Przepis
Składniki na 4 porcje:
600 g wiśni
40 ml wiśniówki
250 ml białego wina
kieliszek białego porto
60 g brązowego cukru
laska cynamonu
400 g kremowego serka
100 g mascarpone
40 ml soku z cytryny
5 łyżek cukru pudru
Wiśnie umyć, wyjąć pestki, zalać wiśniówką. Odstawić na 30 minut. W rondlu zagrzać wino, porto, cukier, cynamon i gotować, aż płyn zgęstnieje. Dodać wiśnie z wiśniówką i gotować 2–3 minuty. Serek połączyć z mascarpone, sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Rozłożyć do pucharków. Zalać płynem, dodać owoce. Schłodzić.
