Przepis
Dziś zaserwuję Wam ciasto dobre na piknik majowy czy upał, ciasto, którego nie trzeba piec, a wystarczy ugotować jak budyń, schłodzić przez noc w lodówce i zajadać. Ciasto tropikalne pięknie pachnie owocami lata. Jest lekkie (prezentuję Wam „odchudzoną” wersję), nie za słodkie. Do tego kolor, który przyciąga uwagę nie tylko dzieci. Zapraszam serdecznie :)
Składniki:
paczka biszkoptów
990 ml zielonego soku pycholandia
3 budynie śmietankowe
10 łyżek cukru
660 ml śmietanki 30%
200 g wiórków kokosowych
płatki czekoladowe
*opcjonalnie 50 g masła
Na dno tortownicy o średnicy około 23 cm lub blachy 20 x 20 cm wyłóż biszkopty. Do garnka wlej 700 ml soku, dodaj 6 łyżek cukru, następnie zagotuj. Do miseczki wlej resztę soku oraz wymieszaj ją dokładnie wraz z budyniami. Wlej mieszaninę do gotującego soku, energicznie mieszając chwilę pogotuj zieloną masę budyniową. Gotową przelej na warstwę biszkoptów. Wyrównaj z wierzchu.
W drugim garnku zagotuj śmietankę wraz z 4 łyżkami cukru, dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Lekko ostudzoną rozłóż równomiernie na zielonej masie. Posyp płatkami czekoladowymi.
Wstaw na minimum 10 godzin do lodówki. Smacznego! :)
*do masy zielonej możesz dodać masło w trakcie podgrzewania soku; ciasto stanie się bardziej kremowe
