Od 1 października 2025 roku w Polsce startuje system kaucyjny. Oznacza to, że kupując napoje w butelkach plastikowych, puszkach czy szklanych butelkach zwrotnych, zapłacimy dodatkową opłatę – kaucję, którą odzyskamy po zwrocie pustego opakowania. Pojawia się jednak pytanie: czy dodatkowa opłata będzie doliczana również w restauracjach, kawiarniach i barach?
Jak działa system kaucyjny?
-
Kaucja obowiązkowa:
-
0,50 zł – dla butelek PET do 3 l i puszek do 1 l,
-
1,00 zł – dla szklanych butelek wielokrotnego użytku.
-
-
Bez paragonu – aby odzyskać kaucję, wystarczy oddać opakowanie w punkcie zbiórki.
-
Obowiązek dla sklepów: placówki powyżej 200 m² muszą przyjmować puste opakowania, mniejsze sklepy mogą dołączyć dobrowolnie.
A co z lokalami gastronomicznymi?
Na ten moment polskie przepisy nie określają jednoznacznie, jak system kaucyjny będzie wyglądał w restauracjach czy kawiarniach. Jednak biorąc pod uwagę doświadczenia Niemiec i Austrii, można przypuszczać, że będzie podobnie:
-
Napój w szklance, karafce czy dzbanku – kaucja nie będzie doliczana, bo nie ma opakowania jednostkowego.
-
Napój w butelce PET, puszce lub szkle zwrotnym – prawdopodobnie klient zapłaci cenę napoju + kaucję, tak samo jak w sklepie.
-
Oddanie butelki – jeśli klient zabierze ją ze sobą, może później oddać w sklepie lub automacie i odzyskać pieniądze. Jeśli zostawi w lokalu, to restauracja rozliczy opakowanie z operatorem systemu.
Jak jest w innych krajach?
-
Niemcy (Pfand) – w barze czy restauracji, jeśli dostaniemy napój w butelce PET albo puszce, płacimy Pfand (0,25 €). Kaucję odzyskujemy w sklepie.
-
Austria – od 2025 r. działa podobny system. Kaucja 0,25 € doliczana jest wszędzie tam, gdzie kupujemy napoje w butelkach czy puszkach – także w lokalach gastronomicznych.
Co to oznacza dla Polski?
👉 Jeśli pójdziemy śladem Niemiec i Austrii, to w restauracjach i kawiarniach również będziemy płacić kaucję za napoje w opakowaniach objętych systemem.
👉 To oznacza, że cena wody czy soku w butelce może być wyższa o 50 groszy lub 1 zł, ale pieniądze będzie można odzyskać przy zwrocie opakowania.
👉 Napój serwowany w szklance czy dzbanku kaucją objęty nie będzie.
✅ Podsumowanie: Choć w Polsce brak jeszcze jasnych przepisów dla gastronomii, wszystko wskazuje na to, że napoje w butelkach i puszkach będą obciążone kaucją także w restauracjach, podobnie jak w Niemczech czy Austrii. Klient zapłaci więcej przy zamówieniu, ale odzyska pieniądze po oddaniu opakowania w punkcie zbiórki.