Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które zachwyci nie tylko swoim smakiem, ale także prostotą przygotowania. Bogactwo warzyw, aromatyczne przyprawy i delikatny makaron tortellini sprawiają, że każda miska tej zupy to połączenie domowego komfortu i wyjątkowego smaku. To doskonały sposób, aby połączyć sycący posiłek z lekkością warzywnego dania. Idealna zarówno na szybki obiad, jak i kolację. Przygotuj się na kulinarną ucztę, która rozgrzeje ciało i duszę!
🍴 Zupa paprykowo-pomidorowa z nutką bazylii
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 150 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcz: 5 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 2 czerwone papryki
- 4 średnie pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 500 ml bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- szczypta płatków chili
- świeża bazylia do dekoracji
Przepis
Zupa paprykowo-pomidorowa to idealny wybór na szybki, a jednocześnie zdrowy posiłek, który można przygotować w zaledwie kilkadziesiąt minut. Składniki są łatwo dostępne, a większość z nich można znaleźć w domowej spiżarni. Głównymi bohaterami tej zupy są czerwone papryki i soczyste pomidory, które w połączeniu tworzą aromatyczną bazę o intensywnym, lekko słodkim smaku. Cebula i czosnek dodają jej głębi, a szczypta płatków chili wprowadza delikatną, orzeźwiającą ostrość. Ta zupa to nie tylko źródło witamin, ale także idealna propozycja na rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Jej delikatna konsystencja i prostota wykonania sprawiają, że będzie smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Spróbuj podać ją z grzankami czy chrupiącym, świeżym pieczywem, które pochłonie każdą kroplę tej wybornej zupy. By nadać jej dodatkowego uroku, polecam udekorować ją świeżymi listkami bazylii, które doskonale podkreślą smak pomidorów i papryki. Taki posiłek jest nie tylko pożywny, ale i niskokaloryczny, co zadowoli osoby dbające o linię. Zupa paprykowo-pomidorowa z pewnością stanie się jednym z ulubionych dań w Twojej kuchni.
- Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę.
- Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek przez 3-4 minuty aż staną się złote.
- Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
- Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój w drobną kostkę, następnie dodaj do garnka.
- Zalej warzywa bulionem i dopraw solą, pieprzem oraz płatkami chili.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Zmiksuj zupę na gładki krem przy użyciu blendera.
- Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi listkami bazylii.
