Szukasz pomysłu na szybki obiad, mam coś dla Ciebie. Chińska kuchnia, pełna wyrazistych smaków i kolorów, potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wiele osób uwielbia połączenie delikatnego mięsa, chrupiących warzyw i wyjątkowo aromatycznych przypraw. Przepis, który proponuję, to inspiracja tymi azjatyckimi smakami, ale przygotowana w domowych warunkach, w sposób prosty i szybki. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą zaserwować coś wyjątkowego, nie spędzając wielu godzin w kuchni
🍴 Makaron z kurczakiem i warzywami chińskimi
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kcal: 600
- białko: 40g
- tłuszcze: 20g
- węglowodany: 70g
Składniki
- 200g makaronu
- 2 filety z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 marchew
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100g kiełków sojowych
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka miodu
- sól
- pieprz
Przepis
Makaron z kurczakiem i warzywami chińskimi to danie, które idealnie wpasowuje się w dzisiejszy dynamiczny tryb życia, gdzie z jednej strony poszukujemy posiłków smacznych i sycących, a z drugiej zależy nam na tym, by ich przygotowanie nie pochłaniało zbyt wiele czasu. Proponowany przepis jest wyjątkowy ze względu na harmonię smaków i tekstur: soczysty kurczak, chrupiące warzywa i delikatny makaron tworzą zaskakująco zgrany zespół, który zadowoli podniebienie nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Sos sojowy, jako jeden z kluczowych składników tego dania, nadaje mu orientalnego akcentu, który w połączeniu z aromatycznym olejem sezamowym i słodkim miodem tworzy bazę pełną głębi i słodko-słonej równowagi. Danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi, gdy chcemy zaskoczyć ich czymś niebanalnym, a jednocześnie prostym w przygotowaniu. Warto podkreślić, że przepis ten jest elastyczny – jeśli zależy nam na jeszcze większej różnorodności, możemy dodać ulubione warzywa, np. cukinię czy pieczarki, które doskonale wpiszą się w kompozycję smakową. Dodatkowo, makaron z kurczakiem i warzywami chińskimi jest na tyle uniwersalny, że z powodzeniem można go modyfikować, zastępując kurczaka na przykład kawałkami tofu, czyniąc go w ten sposób propozycją dla wegetarian, a nawet wegan. Wieczorne przygotowanie takiego posiłku przy akompaniamencie rytmów ulubionej muzyki z pewnością stanie się wymarzonym punktem całego dnia.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej dużą patelnię lub wok i dodaj olej sezamowy.
- Dodaj kurczaka na patelnię i smaż przez około 5 minut, aż będzie złocisty. Zdejmij z ognia i odstaw.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojoną w paski paprykę, marchew, cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj kiełki sojowe i sos sojowy do warzyw, a następnie wrzuć z powrotem kurczaka na patelnię.
- Dodaj miód do potrawy i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj makaron do patelni i wszystko razem ponownie wymieszaj.
- Podgrzewaj przez kolejne 3-4 minuty, aby smaki się połączyły. Podawaj od razu.