Sałatka z kurczakiem i kalafiorem w sosie jogurtowym

Czy kiedykolwiek szukałeś przepisu na sałatkę, która jest zarówno sycąca, jak i niskokaloryczna? Sałatka z kurczakiem i kalafiorem w sosie jogurtowym to idealne rozwiązanie dla tych, którzy pragną zdrowego posiłku bez rezygnacji z pysznego smaku. Piersi z kurczaka dostarczają dużo białka, co pomoże Ci poczuć się pełnym na dłużej, a różyczki kalafiora dodają chrupkości i bogactwa witamin. Całość spaja sos jogurtowy, który jest o wiele mniej kaloryczny niż tradycyjne sosy majonezowe, a jednocześnie zachowuje kremową konsystencję i głęboki smak. Dodanie świeżego czosnku i soku z cytryny do jogurtu tworzy wyrazisty i odświeżający smak, który idealnie komponuje się z delikatnością kurczaka i kalafiora. Ta sałatka to doskonały wybór na lunch do pracy, lekki obiad czy kolację po długim dniu. Możesz ją także podać jako dodatek do dań grillowanych, co z pewnością zachwyci Twoich bliskich i gości. Spróbuj tej pysznej kombinacji i przekonaj się, jak szybko zniknie z talerzy!

• Pierś z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój w kostkę.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojony kurczak i smaż do zarumienienia. Dopraw solą i pieprzem.
• Kalafior podziel na różyczki, umyj i gotuj na parze przez około 8-10 minut, aż zmięknie, ale nie rozpadnie się.
• W misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
• Ugotowany kalafior wymieszaj z usmażonym kurczakiem i polej przygotowanym sosem jogurtowym.
• Sałatkę podawaj ozdobioną świeżymi ziołami.