Polędwiczki w boczku z pieczarkami

Wypróbuj ten przepis na polędwiczki w boczku z pieczarkami, a z pewnością zachwycisz swoich gości! To danie łączy w sobie wykwintność smaku i prostotę przygotowania, dzięki czemu idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację we dwoje. Delikatne polędwiczki wieprzowe, owinięte w aromatyczny boczek, doskonale komponują się z soczystymi pieczarkami, tworząc harmonijną całość, która zadowoli każde podniebienie. Proces przygotowania jest szybki i nieskomplikowany – wystarczy zaledwie 20 minut na przygotowanie składników, a potem czeka nas smażenie, które wydobywa maksimum smaku z każdego kawałka mięsa i grzybów. Podanie potrawy z dodatkiem świeżej natki pietruszki doda jej nie tylko koloru, ale też odrobinę świeżości, która przełamuje intensywność boczku. Cena składników również nie jest zbyt wygórowana, więc to idealny wybór na elegancki, a przy tym ekonomiczny posiłek. Każda porcja jest starannie skomponowana, by dostarczyć odpowiedniej ilości kalorii oraz makroskładników, a smak tego dania na długo pozostanie w pamięci twoich bliskich. Nie zwlekaj i przetestuj ten przepis już dziś – gwarantujemy, że po pierwszym kęsie zakochasz się w tym połączeniu smaków!

• Przygotuj polędwiczki wieprzowe: oczyść je z ewentualnych błon, a następnie pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
• Każdy kawałek polędwiczki owiń dokładnie plastrem boczku, starając się, aby boczek nie rozwinął się podczas smażenia.
• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż na złoty kolor.
• Dodaj pieczarki pokrojone w plasterki do cebuli i czosnku, smaż przez kilka minut, aż pieczarki zmiękną i zredukują swoją objętość.
• Na tej samej patelni, połóż polędwiczki owinięte w boczek i obsmaż je po kilka minut z każdej strony, aż boczek stanie się chrupiący.
• Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj smażenie pod przykryciem przez kolejne 20-25 minut, regularnie obracając mięso.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku, a przed podaniem udekoruj natką pietruszki.