Pasztet marchewkowy z orzechami

Ten pasztet marchewkowy z orzechami to idealna alternatywa dla tradycyjnych pasztetów mięsnych – szczególnie podczas świątecznych spotkań rodzinnych. Dzięki bogactwu smaków oraz przemyślanej zawartości składników, danie to staje się prawdziwym rarytasem na każdym stole. Delikatna, słodziutka marchewka w połączeniu z chrupiącymi orzechami włoskimi tworzy harmonijną kompozycję smakową, której trudno się oprzeć. Dodatkowo, bogate w białko jajka oraz przyprawy takie jak gałka muszkatołowa czy sok z cytryny nadają daniu głęboki aromat oraz wyrazistość. To nie tylko zdrowa i lekka propozycja, ale również sycąca, dzięki czemu może stanowić jedno ze świątecznych dań głównych. Doskonale sprawdza się jako przekąska na zimno, serwowana z chrupiącym pieczywem lub aromatycznym sosem. Polecam przygotować go również na inne okoliczności – idealnie sprawdzi się na wszelkie uroczystości, pikniki czy spotkania z przyjaciółmi. Połączenie składników jest niezwykle proste, a efekt końcowy z pewnością oczaruje każdego miłośnika kuchni roślinnej. Spróbujcie tego przepisu i pozwólcie się zachwycić jego niepowtarzalnym smakiem!

• Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż się zeszklą.
• Dodaj startą marchewkę i smaż przez około 10 minut, aż zmięknie.
• Posiekaj orzechy włoskie i dodaj je do marchewki.
• W misce wymieszaj smażoną marchewkę z orzechami, jajkami, bułką tartą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
• Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz w temperaturze 180°C przez około 60 minut.
• Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.