To ciasto smakuje genialnie
🍴 Rozkosznie czekoladowe ciasto z gruszkami i kremem budyniowym
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal/porcja
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 55 g
- Tłuszcze: 22 g
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 4 jaja
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 dojrzałe gruszki
- 500 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
Przepis
Rozkosznie czekoladowe ciasto z gruszkami i kremem budyniowym to wyjątkowy deser, który zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Czekoladowa baza jest soczyście wilgotna i pełna głębokiego smaku dzięki połączeniu wysokiej jakości gorzkiej czekolady i masła. Słodycz dojrzałych gruszek dodaje całości owocowego, świeżego akcentu, który idealnie komponuje się z intensywnym czekoladowym smakiem ciasta. Krem budyniowy na wierzchu to prawdziwa rozkosz - jest puszysty, delikatny, lekko waniliowy, a dzięki dodatkowi śmietanki kremówki, jego struktura jest jedwabista i lekka. Całość jest nie tylko prosta do przygotowania, ale także spektakularnie wygląda na stole, stanowiąc idealną propozycję na rodzinne przyjęcia czy spotkania z przyjaciółmi. To ciasto to prawdziwa przyjemność dla ducha i ciała – wystarczy kęs, aby przenieść się w krainę czekoladowych marzeń. Spróbuj tego przepisu, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich niebywałym smakiem i wyglądem tego deseru!
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę, smarując ją masłem i wysypując mąką.
- Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej, mieszając, aż powstanie gładka masa. Odstaw do ostygnięcia.
- W misce ubij jaja z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj ostudzoną czekoladę, mieszając do połączenia.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj suche składniki do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
- Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki. Delikatnie wmieszaj kawałki gruszek do ciasta.
- Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
- Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj krem budyniowy: Z mleka, budyniu i cukru ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu. Ostudź.
- Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem wanilinowym. Kiedy budyń będzie zimny, delikatnie wymieszaj go z ubitą śmietanką, tworząc puszysty krem.
- Po upieczeniu ciasta, odstaw je do całkowitego ostygnięcia. Następnie nałóż krem budyniowy na wierzch ciasta.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby krem dobrze się zestalił.
