„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Polędwiczki w Sosie Musztardowo-Miodowej
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal (na porcję)
- Białko: 30 g
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 10 g
Składniki
- 500 g polędwiczek wieprzowych
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżki miodu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 100 ml śmietany 30%
- 100 ml bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- świeży tymianek do dekoracji
Przepis
Polędwiczki w sosie musztardowo-miodowym to eleganckie danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatne polędwiczki wieprzowe w połączeniu z aromatycznym i lekko słodkim sosem musztardowo-miodowym tworzą idealną harmonię smaków. Jest to doskonała propozycja na wykwintną kolację lub specjalne okazje, gdy chcesz zaimponować swoim gościom. Musztarda Dijon nadaje potrawie wyrazistości, a miód delikatnie łagodzi jej ostrość, tworząc niepowtarzalny smak, który z pewnością zapadnie w pamięć. Sos jest kremowy, a jednocześnie lekki, doskonale komponuje się z miękkim i soczystym mięsem. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Polędwiczki w sosie musztardowo-miodowym mogą być podawane z różnymi dodatkami - ziemniakami puree, kaszą, ryżem czy świeżą sałatką, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego w zaciszu własnej kuchni. Gwarantujemy, że aromat i smak tego dania pozostaną w pamięci na długo i staną się jednym z Twoich ulubionych posiłków. Smacznego!
- 1. Polędwiczki wieprzowe umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Dopraw je solą i pieprzem.
- 2. W patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż polędwiczki z obu stron, aż będą złociste. Następnie wyjmij je z patelni i odłóż na talerz.
- 3. W tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- 4. Dodaj musztardę, miód, bulion warzywny oraz śmietanę. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- 5. Włóż polędwiczki z powrotem do patelni i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aż mięso będzie miękkie i nasączone sosem.
- 6. Podawaj polędwiczki polane sosem musztardowo-miodowym, udekorowane świeżym tymiankiem. Możesz serwować je z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami puree, kaszą lub sałatką.
