proste i tanie domowe ciasto
🍴 Cynamonowe szczęście: Napoleonek
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal na porcję
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 500 ml mleka
- 2 żółtka
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka masła
- cukier puder do posypania
Przepis
Napoleonek bez wątpienia jest jednym z najbardziej klasycznych i uwielbianych deserów. Jego delikatna struktura, chrupiące ciasto francuskie i aksamitny krem budyniowy tworzą harmonię smaku, która zachwyci każdego. Wzbogacony o nutę cynamonu staje się jeszcze bardziej wyjątkowy. Cynamon, ze swym ciepłym aromatem, dodaje napoleonkom niepowtarzalnego charakteru, podkreślając słodycz kremu i tworząc niezapomniane doznania smakowe. Przygotowanie cynamonowej napoleonki jest zadaniem, które może początkowo wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to proces prosty i satysfakcjonujący. Kluczem do sukcesu jest dobrze upieczone ciasto francuskie oraz idealnie gładki krem budyniowy. Warto poświęcić chwilę na dokładne wymieszanie składników kremu, aby uniknąć grudek i osiągnąć pożądaną konsystencję. Deser ten świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju spotkaniach rodzinnych i imprezach. Jest elegancki, efektowny i niezwykle smaczny. Z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Cynamonowe napoleonki można również przygotować wcześniej, co czyni je idealnym wyborem na każdy rodzaj przyjęcia. Jeśli chcesz zachwycić swoich bliskich niebanalnym deserem, który łączy w sobie klasykę z nowoczesnym twistem, cynamonowe napoleonki są doskonałym wyborem. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na kwadraty o boku około 10 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie, w garnku podgrzej 400 ml mleka z cukrem i cynamonem, mieszając, aż cukier się rozpuści. W misce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną.
- Gdy mleko zacznie się gotować, powoli wlej mieszankę żółtkową, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj masło, dokładnie mieszając. Odstaw do ostygnięcia.
- Na ostygnięte kwadraty ciasta francuskiego nałóż grubą warstwę kremu budyniowego. Przykryj drugim kwadratem ciasta, tworząc 'kanapkę'. Posyp wierzch cukrem pudrem.
- Przed podaniem schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby krem dobrze się stężał. Podawaj na zimno.
