Przepis
Placki ziemniaczane z leśnymi grzybami
29
MAJ
12
Składniki:
• 1,5 kg ziemniaków
• 3 jajka
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 1,5 cebuli
• 0,5 kg kurek
• 300 g śmietany 18%
• olej rzepakowy
• szczypiorek
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki i połowę cebuli zetrzeć na tarce (ja ścieram na pomarańczowej nakładce do szatkownicy Moulinex Fresh Express +), dodać jajka odrobinę soli i mąkę, dokładnie wymieszać. Smażyć placki na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Na drugiej patelni równolegle można przygotowywać sos. Smażymy kurki (opcjonalnie mogą być też pieczarki) z cebulą pokrojoną w piórka, gdy grzyby będą miękkie podlewany odrobiną wody i dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy ze świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Smacznego :)
