Rurki z kremem budyniowym

Rurki z kremem budyniowym to jeden z najbardziej klasycznych polskich deserów. Te małe, chrupiące ciasteczka wypełnione aksamitnym kremem budyniowym to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. To idealny deser na niedzielne spotkanie w rodzinnym gronie albo na kawę z przyjaciółmi. Kwintesencja smaku tego deseru tkwi w połączeniu chrupiącego ciasta z delikatnym budyniem. Przygotowanie ich jest prostsze, niż myślisz, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich łasuchów. Proces pieczenia to również doskonała okazja do zaangażowania najmłodszych członków rodziny. Dzieci uwielbiają formować rurki i wypełniać je kremem. Taki wspólny czas w kuchni to nie tylko nauka, ale także mnóstwo zabawy. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu - nie zawiedziesz się.

• Przygotuj ciasto na rurki: W misce umieść mąkę, margarynę pokrojoną na małe kawałki, żółtka, cukier puder, spirytus i szczyptę soli. Zagnieć ciasto. Podziel je na części i zawiń w folię spożywczą, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Formy na rurki posmaruj tłuszczem. Wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj je cienko. Ciasto pokrój w paski i owiń każdy wokół formy na rurki.
• Piecz rurki w piekarniku przez około 15 minut, aż będą złote. Po upieczeniu, ostudź je i delikatnie usuń formę.
• Przygotuj krem budyniowy: W rondelku zagotuj mleko z cukrem. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj budyń (pamiętaj, żeby wcześniej odmierzyć odrobinę mleka do rozrobienia budyniu). Gotuj budyń, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Ostudź.
• Kremem napełnij ostudzone rurki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.