Przepis
W kuchnii witariańskiej zagęszczamy zupy nerkowcami. To świetna alternatywa dla śmietany :)
Możecie wypróbować ten manewr przy gotowanych zupach warzywnych. Wyjdzie wam to na zdrowie.
1 szklanka szpinaku, posiekanego
1/2 szklanki brokuł, posiekanej
1/4 szklanki nerkowców, namoczonych lub zmielonych na mąkę
2 łyżeczki niepasteryzowanego miso
2 łyżeczki szczypiorku, posiekanego drobno
1 szklanka wody
1 łyżka soku z limonki
Składniki miksujemy na szybkich obrotach w blenderze kielichowym. Zupa musi być bardzo gładka!
Możecie przechowywać ją do 2 dni w lodówce, w szklanych pojemniku.
