„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Świąteczne polędwiczki z pieczarkami - Idealne danie na rodzinny obiad
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 400 kcal
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 8 g
- Białko: 50 g
Składniki
- 500 g polędwiczek wieprzowych
- 250 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml białego wina
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka rozmarynu
Przepis
Przedstawiamy przepis na niezwykle aromatyczne polędwiczki z pieczarkami - danie, które zachwyci Twoje taste-buds i stanie się gwiazdą Twojego świątecznego stołu. Mięso jest soczyste i delikatne, a pieczarki nadają potrawie niepowtarzalnego smaku. Prostota wykonania oraz uczciwa cena składników to dodatkowe atuty. Polędwiczki z pieczarkami to danie, które niewątpliwie warto wprowadzić do swojego repertuaru świątecznych potraw. Używamy tylko najprostszych składników, które możesz znaleźć w lokalnym sklepie, a jednak efekt końcowy jest zdumiewający. Delikatne mięso polędwicze, aromatyczne zioła i sos z białego wina tworzą kombinację, której nie da się zapomnieć. Wypróbuj nasz przepis i zaskocz swoich gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Smacznego!
- Polędwiczki kroimy na plasterki o grubości ok. 1 cm, przyprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy na 15 minut, aby mięso nabrało smaku.
- Cebulę i czosnek siekamy drobno, pieczarki kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i szklimy cebulę. Dodajemy pieczarki, czosnek i dusimy na małym ogniu.
- Na oddzielnej patelni rozgrzewamy olej i smażymy polędwiczki z obu stron na mocnym ogniu, aby się zarumieniły. Następnie zmniejszamy ogień, dodajemy wino i duśmy pod przykryciem przez ok. 15-20 minut.
- Po upływie tego czasu dodajemy pieczarki i cebulę do mięsa, dodajemy tymianek, rozmaryn i dusimy kolejne 5 minut. Pod koniec doprawiamy danie do smaku solą i pieprzem.
- Gotowe polędwiczki podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami.
