Kocham makowce a zwłaszcza mój mąż dlatego specjalnie z dedykacją dla niego przygotowałam ten oto pyszny makowiec zapraszam do zapoznania się z przepisem
🍴 Makowiec na cieście drożdżowym z masą makową przygotowany na koglu
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 180 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 550 kcal
- Tłuszcze: 30g
- Węglowodany: 50g
- Białko: 10g
Składniki
- 500g mąki pszennej
- 30g drożdży świeżych
- 200g cukru
- 250ml mleka
- 130g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
- skórka otarta z jednej cytryny
- 1 kg maku
- 200g cukru
- 250ml mleka
- 50g masła
- 200g rodzynek
- 100g migdałów
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Przepis
Ten przepis na makowiec na cieście drożdżowym z masą makową przygotowaną na koglu to prawdziwa eksplozja smaku. Ciesz się wspaniałym smakiem maku zawartym w delikatnym drożdżocho cieście, który zaskakuje przy każdym gryzie. Mak zmielony na koglu zyskuje wyraźniejszy smak, który idealnie współgra z delikatnością ciasta drożdżowego. Dodatek migdałów i rodzynek wypełnia całość smakiem i dodaje charakteru. Choć przygotowanie tego ciasta wymaga trochę cierpliwości i wysiłku, efekty na pewno Cię zadowolą. Makowiec na cieście drożdżowym z masą makową przygotowaną na koglu to idealny deser na święta i nie tylko. Swoim wyglądem i smakiem zaskoczy wszystkich Twoich gości. Polecamy!
- Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże rozpuszczone w ciepłym mleku, cukier, masło, jajka, szczyptę soli oraz skórkę otartą z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie przygotowujemy masę makową. Mak zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Nastepnie odsączamy mak i mielimy go na koglu. Dodajemy resztę składników: cukier, mleko, masło, rodzynki, migdały i esencję waniliową. Całość dokładnie mieszamy.
- Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką na prostokątny placek. Na cieście równomiernie rozkładamy masę makową, a następnie zwijamy ciasto w rolkę.
- Roll makowiec umieszczmy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez ok. 45 minut.
- Po upieczeniu makowiec studzimy, następnie możemy go posypać cukrem pudrem lub polukrować.
