Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pulpeciki mięsne z dodatkiem ricotty otulone aromatycznym sosem pomidorowym. Dodatek ricotty nadaje im niezwykłą delikatność i kremową teksturę, która sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. Te pulpeciki to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI (na ok. 20 sztuk) Miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą 350 g mielonej cielęciny 200 g ricotty 2-3 łyżki bułki tartej 2-3 łyżki startego parmezanu 1 jajko 1-2 ząbki czosnku sól i pieprz Sos pomidorowy 800 ml passaty pomidorowej 1 cebula kilka listków bazylii oliwa z oliwek …
🍴 Miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą w sosie pomidorowym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 24 g
- Białko: 28 g
Składniki
- 500 g mięsa mielonego
- 250 g ricotty
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 bułka tarta
- 1 puszka pomidorów pelati
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- świeże bazylię do dekoracji
Przepis
Te miękkie i delikatne pulpeciki mięsne z ricottą w sosie pomidorowym to kwintesencja domowego, rodzinnego gotowania. Danie, zarówno proste w przygotowaniu, jak i efektowne, podkreślane jest przez głębię smaku sosu pomidorowego. Ricotta dodaje miękkości i lekkości pulpecikom mięsnym, jednocześnie wzmacniając smak mięsa. Idealne na ciepły, rodzinny obiad lub na specjalną okazję. Wystarczy dodać do tego dania świeżej bagietki, aby cieszyć się pełnym, satysfakcjonującym posiłkiem. Sos pomidorowy jest jednocześnie prosty i pełen smaku, dzięki dodatku pomidorów pelati i delikatnego doprawienia. Pulpeciki mięsne są jednym z tych dań, które zawsze smakują jeszcze lepiej w dniu następnym, dzięki czemu jest to doskonała propozycja na obiad, którą można przygotować dzień wcześniej. Te pulpeciki mięsne z ricottą są tak dobre, że mogą szybko stać się ulubionym daniem w każdym domu. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu!
- W dużej misce mieszaj mięso mielone, ricottę, jajko, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę tartą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Z powstałej masy formuj małe pulpeciki. Każdy z nich powinien mieć średnicę około 3-4 cm.
- Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż na nim pulpeciki, aż do uzyskania złotego koloru z każdej strony.
- W międzyczasie przygotowuj sos. W rondelku podgrzewaj pomidory pelati z dodatkiem cukru. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Gdy sos zacznie wrzeć, dodaj do niego pulpeciki. Gotuj wszystko razem przez około 30 minut.
- Podawaj pulpeciki mięsne z ricottą w sosie pomidorowym posypane świeżą bazylią. Smacznego!
