Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowe danie, które z pewnością rozgrzeje Wasze serca i podniebienia w mroźne dni. Warzywny gulasz z ciecierzycy z dodatkiem szpinaku i pieczarek. Pożywne, aromatyczne i pełne zdrowia danie. Idealnie pasuje do kaszy, ryżu lub po prostu z chrupiącym kawałkiem chleba. Spróbujcie sami i delektujcie się smakiem gulaszu! Serdecznie polecam Wam również zakładkę JEDNOGARNKOWE, w której znajdziecie wiele smacznych propozycji, między innymi na: SKŁADNIKI Warzywny gulasz z ciecierzycy 500 g ugotowanej ciecierzycy 400 g pieczarek 200 g szpinaku 2 cebule 2-3 łodygi selera naciowego 4 marchewki 100 ml bulionu warzywnego 500 ml passaty …
🍴 Warzywny gulasz z ciecierzycy - pyszne i zdrowe danie na każdą okazję
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 265
- Tłuszcz: 5g
- Węglowodany: 40g
- Białko: 10g
Składniki
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 2 pomidory
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka kuminu
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
Przepis
Warzywny gulasz z ciecierzycą to zdrowe, sycące i pełne smaku danie, które możemy przygotować na obiad, ale również na kolację. To także znakomita propozycja dla osób na diecie wegetariańskiej, a także dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje codzienne posiłki. Kombinacja aromatycznych przypraw, takich jak kumin i papryka, z ciecierzycą i warzywami, tworzy wyjątkowy, głęboki smak tego dania. Wybierając tę potrawę, dostarczamy naszemu organizmowi wiele cennych składników odżywczych, w tym białka, błonnika czy witamin. Gulasz z ciecierzycy jest także doskonałym rozwiązaniem na szybki obiad – jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a rezultat na pewno zachwyci zarówno nas, jak i naszych bliskich. Możemy podawać go z pieczywem, ale równie dobrze smakuje z ryżem czy kaszą. Przekonaj się sam, jak proste jest przygotowanie domowego, wegetariańskiego gulaszu z ciecierzycy. To danie, do którego na pewno będziesz wracać!
- Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Marchewkę, paprykę i pomidory umyj i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do zeszklenia cebuli.
- Do patelni dodaj pokrojone warzywa oraz przyprawy, smaż chwilę razem, a potem dodaj ugotowaną ciecierzycę.
- Całość zalej 1,5 szklanki wody, dusić pod przykryciem przez około 20 minut. Mieszaj od czasu do czasu i w razie potrzeby podlej trochę wodą.
- Pod koniec duszenia dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku. Smaż jeszcze chwilę, aby składniki dobrze się połączyły.
- Podawaj gulasz z pieczywem lub ryżem.
