„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Polędwiczki w sosie meksykańskim - Podróż do serca kuchni latynoskiej
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 15g
- Białko: 50g
Składniki
- 500g polędwiczek wieprzowych
- 2 papryki czerwone
- 2 papryki zielone
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów pelati
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- szczypta ostrej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przepis
Polędwiczki w sosie meksykańskim to wyjątkowe danie, które zaskoczy Cię swoim smakiem i aromatem. Ta propozycja to perfekcyjne połączenie polskiej tradycji kulinarnej z egzotycznym smakiem Meksyku. Czas przygotowania to około godziny, ale efekt końcowy zdecydowanie rekompensuje ten czas. Polędwiczki są ćwiczone do miękkości, a sos, w którym się duszą jest pełen smaku dzięki dodatkowi ostrej papryki, kminu i oregano. To danie o bogatym smaku, które zaspokoi apetyt najbardziej wymagających smakoszy. Tradycyjnie podawane z restami białego ryżu lub chlebem, stanowi pełnowartościowy posiłek. Jest to danie, które doskonale sprawdzi się na obiad i z pewnością zasmakuje całej Twojej rodzinie. Połączenie delikatnej polędwiczki z intensywnym sosem meksykańskim to prawdziwa uczta dla podniebienia. Choć może wydawać się, że przygotowanie takiego dania jest skomplikowane, w rzeczywistości jest proste i nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarniej. Wystarczy iść za instrukcjami krok po kroku, a efekt z pewnością Cię zadowoli. Smacznego!
- Polędwiczki kroimy w plastry, obsmażamy na oliwie z obu stron, a następnie wyjmujemy z patelni.
- Na tej samej patelni, na której smażyły się polędwiczki, wrzucamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dusimy, aż cebula stanie się szklista.
- Dodajemy pokrojone w kostkę papryki, chwilę dusimy, a następnie dodajemy pomidory z puszki wraz z sokiem.
- Doprawiamy kminem, oregano, solą, pieprzem i ostrą papryką. Wszystko razem dusimy ok. 15-20 minut.
- Po tym czasie wrzucamy do sosu polędwiczki. Całość dusimy jeszcze ok. 10 minut.
- Podajemy polędwiczki w sosie meksykańskim z ryżem lub chlebem.
