Kruche ciasto przełożone dżemem, bezą i kremem kajmakowym.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://www.bullio.pl/ciasto-huculka-hukzulka/
📌 Zobacz powiązany przepis:
🍴 Hucułka - tradycyjne ciasto z beskidzkiej kuchni
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 40 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 520 kcal
- Tłuszcze: 25 g
- Węglowodany: 60 g
- Białko: 12 g
Składniki
- 500 g mąki
- 5 jajek
- 2 łyżki cukru pudru
- 200 g masła
- 1 szklanka śmietany kwaśnej
- 1 łyżeczka soli
- 500 g sera białego
- garść rodzynek
- cukier wanilinowy do smaku
Przepis
Ciasto hucułka to tradycyjny deser z kuchni beskidzkiej, który swoją nazwę zawdzięcza Hucułom, znanym z produkcji wyśmienitych serów. To proste w przygotowaniu ciasto, idealne na każdą okazję. Dzięki mistrzowskiej kombinacji prostych składników, takich jak mąka, jajka, masło, ser biały i rodzynki, ciasto hucułka zaskakuje swoim wyrafinowanym smakiem. Jego tajemnica tkwi w starannie wyselekcjonowanych produktach i sposobie przygotowania. Ciasto jest wilgotne, a jednocześnie kruche, dzięki czemu rozpływa się w ustach. Posypane cukrem pudrem i podane z kwaśną śmietaną, staje się prawdziwym rarytasem. Wypróbuj ten przepis i poczuj smak beskidzkich tradycji w swojej kuchni!
- Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj cukier puder, sól, jajko i 150 g miękkiego masła. Wszystko zagnieć ciasto, podziel je na dwie części i wstaw do lodówki na około 30 minut.
- Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj farsz. Do miski dodaj ser biały, resztę masła, jajko, cukier wanilinowy oraz rodzynki. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki. Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią dno brytfanki. Na ciasto wyłóż farsz, a na wierzch pokryj drugą częścią ciasta.
- Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Po upieczeniu posyp wierzch cukrem pudrem i podawaj gorące z kwaśną śmietaną.
