Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka z suszonymi pomidorami i tortellini. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilku prostych składników. Sałatkę z tortellini i suszonymi pomidorami połączyłam z kurczakiem, słonecznikiem i delikatnym sosem jogurtowym.
🍴 Smakowita sałatka z suszonymi pomidorami i tortellini
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 600 kcal
- Tłuszcz: 30g
- Węglowodany: 57g
- Białko: 20g
Składniki
- 250 gram gotowych tortellini
- 200 gram suszonych pomidorów, pokrojonych na małe kawałki
- 100 gram świeżej rukoli
- 100 gram sera feta, pokrojonego na kostki
- 50 gram czarnych oliwek
- 3 łyżeczki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do polania
Przepis
Ta smakowita i sycąca sałatka to połączenie klasyki kuchni włoskiej z nutą śródziemnomorskiego słońca. Idealnym jej podłożem są tortellini - małe, wypełnione serem pierożki, które doskonale komponują się z suszonymi pomidorami i ostrą rukolą. Dodatek fety - sera, który jest pikantny i delikatnie słony jednocześnie - nadaje temu daniu pożądanego kopu. Całość zaś wieńczą czarne oliwki, które nadają sałatce charakterystycznej słonych nut. Sałatka z suszonymi pomidorami i tortellini jest danie, które można łatwo i szybko przygotować. To idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi. A dzięki swojej uniwersalności może być podawana zarówno jako przystawka, danie główne, jak i lekka kolacja. Chociaż każdy z tych składników jest wyjątkowy, to dopiero ich połączenie tworzy prawdziwy kulinarne dzieło sztuki. Więc jeśli masz ochotę na coś niebanalnego i wyjątkowego, ta sałatka zasługuje na Twoją uwagę.
- Gotujemy tortellini według instrukcji podanej na opakowaniu. Gdy pasta będzie gotowa, odcedzamy ją i mieszamy z łyżeczką masła, aby nie sklejała się.
- W tym samym czasie podsmażamy suszone pomidory na patelni z odrobiną masła. Suszone pomidory są już dosyć intensywne w smaku, więc nie potrzebujemy zbyt wiele dodatków.
- W dużej misce łączymy tortellini, podsmażone pomidory, rukolę, pokruszoną fetę i oliwki. Mieszamy wszystko razem uważnie, aby składniki się nie rozpadły.
- Na koniec doprawiamy sałatkę solą i pieprzem do smaku oraz polewamy oliwą z oliwek. Dokładnie mieszamy i gotowe!
- Sałatkę najlepiej podać od razu, aby tortellini były jeszcze ciepłe. Jednak jeśli preferujesz, możesz również schłodzić sałatkę w lodówce i podawać ją później.
