Meksykańskie ciasto czekoladowe

To meksykańskie ciasto czekoladowe jest prawdziwą gratką dla wszystkich miłośników czekolady. Jego gęsta, wilgotna tekstura i głęboki czekoladowy smak, uzupełniony subtelną nutą cynamonu i chili, sprawiają, że jest to deser nie do prześcignięcia. Jednym z sekretów intensywnego smaku jest użycie gorzkiej czekolady, która znakomicie kontrastuje z słodyczą ciasta. Dodatek chili i cynamonu nadaje ciastu charakteru, wprowadzając element zaskoczenia i dając ciastu prawdziwie meksykański charakter. Mimo swojego wyrafinowanego smaku, ciasto jest proste w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników, co czyni je idealnym wyborem na codzienny deser lub na specjalne okazje. Więc jeśli szukasz nowego przepisu na ciasto czekoladowe, zdecydowanie powinieneś spróbować tego meksykańskiego przysmaku. Jego unikalne połączenie smaków z pewnością cię zachwyci i sprawi, że ten deser szybko stanie się jednym z twoich ulubionych.

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj foremkę do pieczenia.
• Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do ostygnięcia.
• W miseczce wymieszaj razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól, cynamon i chili.
• W dużej misce utrzyj cukier z jajkami do uzyskania jasnej, puszystej masy. Dodaj ekstrakt waniliowy.
• Dodaj do masy jajecznej czekoladę z masłem i mieszaj do połączenia.
• Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj do połączenia.
• Wlej ciasto do przygotowanej foremki i piecz przez ok. 30 minut, lub do tzw. 'suchego patyczka'.
• Pozwól ciastu ostygnąć w foremce, a następnie przekrój na porcje i podawaj.