Pszenny chleb na maślance

Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo pieczonego chleba, który unosi się po całym domu. Ten przepis przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi domowych wypieków. Samodzielnie upieczony chleb smakuje zupełnie inaczej niż kupny - jest świeży, aromatyczny i zawsze wiemy, co w nim jest. Pszenny chleb na maślance to propozycja na chrupiący chleb z delikatnym, lekko kwaśnym smakiem. Maślanka nadaje mu niepowtarzalnej wilgotności i miękkości, a przy tym jest źródłem wielu cennych dla naszego organizmu składników. Proces wyrastania chleba wymaga odrobiny cierpliwości, ale to właśnie dzięki niemu uzyskamy pięknie wyrośnięte i puszyste ciasto. Z podanych składników wyjdzie Ci jeden duży bochenek chleba, na który starczy dla całej rodziny. Świeżo upieczony, jeszcze ciepły chleb, posmarowany masłem to prawdziwa uczta! Chcecie spróbować?

• Rozkrusz drożdże do miski, dodaj cukier i rozpuść w ciepłej maślance. Odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.
• Po tym czasie do miski wsyp mąkę, sól, dodaj drożdże rozmieszczone w maślance, a następnie dodaj olej roślinny. Wymieszaj wszystko razem, a następnie zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
• Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
• Po godzinie wyjmij ciasto z miski, rozwałkuj je, a następnie zrób zwijane 'roladki'. Przełóż je do natłuszczonej i wysypanej mąką foremki na chleb.
• Chleb wstaw do piekarnika nagrzanego do 230°C (z termoobiegiem) na około 35 minut. Po upieczeniu chleb powinien mieć piękną, złotą skórkę i być 'pusty' w środku (sprawdzisz to stukając w spód chleba - powinien wydać dźwięk jak bęben).
• Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź go na kratce.