Ciasto z gruszkami i mascarpone

Ciasto z gruszkami i mascarpone to prawdziwy hit na jesienne popołudnia. Słodko-kwaśne gruszki idealnie komponują się z kremowym serkiem mascarpone, a cynamon nadaje całości wyjątkowego charakteru. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych - jeśli potrafisz wymieszać składniki w misce, na pewno sobie poradzisz! Możesz przygotować je z wyprzedzeniem i cieszyć się smakiem przez kilka dni, bo doskonale zachowuje świeżość. Z powodzeniem zaserwujesz je zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje - twoi goście będą zachwyceni! Dodatek startej czekolady jest opcjonalny, ale zdecydowanie polecam - nadaje ciastu głębi i oryginalności. A jeśli jesteś fanem orzechów, możesz dodać do ciasta garść posiekanych migdałów albo orzechów włoskich. Ciasto z gruszkami i mascarpone - przepis prosty, szybki i efektowny. Idealny na jesień, ale i nie tylko. Przygotuj go koniecznie i ciesz się wyjątkowym smakiem!

• Najpierw zajmijmy się przygotowaniem gruszek. Owoce myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasiennych i kroimy na cienkie paski.
• Przygotowujemy formę do pieczenia (ja używam średnicy 24 cm), smarujemy ją masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
• W dużej misce miksujemy serek mascarpone z cukrem. Dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując.
• Gdy składniki się połączą, dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem mieszamy.
• Na koniec dodajemy cynamon i startą czekoladę, mieszamy.
• Masę przekładamy do przygotowanej formy. Ułożone wcześniej kawałki gruszki zapadają się w cieście.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.
• Gotowe ciasto jest pięknie zarumienione. Po ostygnięciu możemy je podawać posypane cukrem pudrem.