Jako, że sezon na kapustę w pełni przedstawię Ci super szybki przepis na zachowanie jej na dłużej. Zrobienie tej sałatki zajęło mi nie całą godzinę, a z jednej główki kapusty otrzymałam 5 słoików więc 5 obiadów mam z głowy a wystarczy ją tylko podgrzać. Sałatka może stać w spiżarni bardzo długi czas i zawsze można po nią sięgnąć. Pamiętaj jednak aby słoiki i zakrętki dobrze wyparzyć przed wkładaniem sałatki. Czy można nazwać ją modrą kapustą? 1 główka kapusty czerwonej około 2 kg 4 cebule 450 ml wody 1 szklanka octu 8 łyżeczek soli 100 ml oleju 150 g cukru ziele …
🍴 Modra czerwona kapusta do słoików na zimę + film
- Liczba porcji: 20
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 60 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 45 kcal na porcję
- Tłuszcze: 1g
- Węglowodany: 9g
- Białko: 2g
Składniki
- 6 główek czerwonej kapusty
- 1 główka białej kapusty
- 2 duże cebule
- 1 kg jabłek
- 4 duże marchewki
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 4 łyżki cukru
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka oleju
Przepis
Domowe przetwory to coś, co sprawia, że zimą możemy cieszyć się smakiem lata. Modra czerwona kapusta to cudowny dodatek do zimowych obiadów - świątecznych czy codziennych. Ten przepis jest prosty i szybki, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy. Ta kapusta jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa i pełna witamin. Będzie się pięknie prezentować na stole, dodając barwy zimowym posiłkom. Dodatkowo, jest to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru warzyw z grządki. Serwując gościom danie z domowymi przetworami, pokażesz im, że zależy Ci na ich zdrowiu i dobrej kuchni. Czerwona kapusta w słoikach to domowy przysmak, do którego z pewnością nie raz będziesz wracać. Do przygotowania tej pysznej kapusty potrzebujesz zaledwie kilku składników, które z pewnością znajdują się w Twojej kuchni. Przygotuj się na ucztę pełną smaków i aromatów! Obejrzyj film i zobacz, jak prostym może być przygotowanie tej pysznej kapusty!
- Najpierw oczyść i umyj kapusty, jabłka, cebulę i marchewki.
- Podziel kapustę na ćwiartki i usuń głąb. Następnie pokrój ją w cienkie paski.
- Cebulę i jabłka pokrój w kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Rozgrzej na patelni olej, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
- Dodaj marchewkę, jabłka i kapustę. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta zmięknie.
- Dodaj sól, pieprz, cukier i ocet. Dobrze wymieszaj.
- Przetwórstwo rozłóż do słoików, a następnie zakręć je.
- Ułóż słoiki w garnku, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
- Po tym czasie wyjmij słoiki z garnka i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
