Przepis na Ciasto Kubanka

To ciasto kubańskie will take you straight to the heart of Havana. Pełne smaku z nutą egzotyki, idealne na deser po obiedzie lub na słodki dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zapiera dech w piersiach. Słodkie ciasto, gęsty karamelowy sos i chrupiące orzechy tworzą świetną kombinację, która sprawi, że z pewnością poprosisz o dokładkę. Nie zapomnij podać go z dużą ilością świeżych owoców dla dodatkowego smaku. Więc dlaczego nie spróbować czegoś nowego i zrobić to ciasto kubańskie na swój następny specjalny deser? Zaufaj mi, nie pożałujesz!

• Zacznij od rozgrzewki piekarnika do 180°C oraz przygotowania tortownicy o średnicy 24 cm, którą wyłożysz papierem do pieczenia.
• W dużej misce, połącz mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia. W oddzielnym naczyniu wymieszaj razem jajka, mleko i połowę rumu. Następnie, dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do czasu aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję.
• Wyłóż ciasto do tortownicy i piecz przez około 45-50 minut, lub aż wbity patyczek wyjdzie suchy.
• Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj karmel. W rondlu rozpuść cukier, dodaj miód i gotuj na średnim ogniu, aż masa zacznie ciemnieć i nabierać karmelowego koloru.
• Gdy ciasto jest już upieczone, wyjmij je z piekarnika i natychmiast polej gorącym karmelem. Sprinkle it with ground nuts.
• Na koniec, przygotuj syrop rumowy. W małym garnku, zagotuj resztę rumu i zalej nim ciasto. Pozostaw na 15 minut, aby ciasto mogło nasiąknąć syropem. I voilà, ciasto kubańskie jest gotowe do podania!