Jak już dawno zauważyliście, prawdziwa ze mnie makaroniara. Uwielbiam makarony pod każdą możliwą postacią. Uwielbiam każdy kształt, makarony na słodko, na słono, w wersji wegańskiej lub mięsnej, zapiekane, smażone, czy nawet na zimno. Makarony to coś, co mogłabym jeść na okrągło i nigdy mi się nie znudzą. Jeżeli chcemy posłużyć się jakimikolwiek dodatkami – ogranicza nas jedynie wyobraźnia. Coś pięknego! Dlatego dzisiaj chciałabym zaproponować Wam makaron z nietypowym pesto – z pesto z awokado i migdałów. Zaopatrzcie się w składniki już jutro lub zapiszcie przepis na później 🙂
🍴 Makaron z indykiem w sosie pesto z awokado i migdałów
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 600 kcal
- Tłuszcze: 35g
- Węglowodany: 45g
- Białko: 40g
Składniki
- 400g makaronu
- 700g piersi z indyka
- 2 dojrzałe awokado
- 1/2 szklanki migdałów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przepis
Dzisiaj mam dla Was przepis na niebanalne połączenie - makaron z indykiem i orzeźwiającym sosem pesto na bazie awokado i migdałów. Ta prostota składników w połączeniu z wybitnym smakiem nie tylko zaskoczy, ale i zadowoli najbardziej wymagające kubki smakowe. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy szukasz po prostu nowego, oryginalnego przepisu na makaron, ten przepis sytuuje się bardzo wysoko na liście 'must try'. Indyk jest delikatny i niskotłuszczowy, co czyni go idealnym składnikiem na lekki obiad lub kolację. Awokado dodaje pesto kremowej konsystencji i zdecydowanie wzbogaca smak całego dania, a migdały dodają nuty chrupkości i spełniają swoją rolę nie tylko jako składnik sosu, ale i jako dekoracja końcowa. Równie dobry na weekendowy obiad, jak i na specjalną okazję. Przepis jest prosty, a czas przygotowania nie przekracza 40 minut. Mam nadzieję, że pokochacie to połączenie tak samo jak ja. Smacznego!
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Kroimy piersi z indyka na kawałki, obsmażamy na oliwie z oliwek z obu stron, aż będą dobrze usmażone i chrupiące. Doprawiamy solą i pieprzem.
- W międzyczasie przygotowujemy pesto z awokado. Wszystkie składniki pesto wrzucamy do blendera: dojrzałe awokado, migdały, sok z cytryny, oliwę z oliwek i czosnek. Miksujemy do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Podgrzewamy ugotowany makaron, dodajemy usmażone kawałki indyka i polewamy sosem pesto z awokado. Dokładnie mieszamy, aby sos równomiernie pokrył makaron i mięso.
- Podajemy danie na gorąco, posypując dodatkowo migdałami dla dodania chrupkości. Smacznego!
