Biszkopt z kremem, bezą i malinami

Jeżeli jesteś miłośnikiem słodkości i chcesz spróbować czegoś wyjątkowego, to ten przepis jest dla Ciebie! Biszkopt z kremem, bezą i malinami to idealny deser na każdą okazję - czy to urodziny, party czy zwykły rodzinny obiad. Delikatny biszkopt, połączony z kremową śmietaną, chrupiącą bezą i świeżymi malinami tworzy synfonię smaku, której nikt nie będzie mógł się oprzeć. Białka dodają lekkości, a dodatek malin wprowadza świeżości i piękny, letni wygląd. Ten deser z pewnością zachwyci wszystkich w domu. Właściwie dobrana słodycz i kwaskowatość malin sprawia, że biszkopt nie jest przesłodzony, ale wprost przeciwnie - delikatny i przepyszny. Jest to przepis na deser, który możesz przygotować w zaledwie godzinę. Dlaczego nie podarować sobie i swoim bliskim chwili prawdziwej rozkoszy?

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do biszkoptu o średnicy 24 cm, wysmaruj ją masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
• Rozdziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, po czym dodaj stopniowo 120 g cukru, cały czas mieszając. Gdy masa będzie gęsta i błyszcząca, odstaw ją na bok.
• Żółtka ubij z pozostałym cukrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz jasnożółtą, puszystą masę. Dodaj przesiane mąki, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wymieszaj łyżką.
• Dodaj 1/3 ubitych białek do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj. Powtórz ten krok, aż dodasz wszystkie białka. Masa powinna być lekka i puszysta.
• Przełóż ciasto do formy i piecz ok. 25 minut, aż biszkopt będzie złoty. Wyjmij z piekarnika i całkowicie wystudź.
• Śmietanę ubij z cukrem pudrem na sztywno. Na biszkopt wyłóż ubitą śmietanę, na wierzch posyp pokruszoną bezą i malinami.
• Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przed podaniem.